Einer der Favoriten meines Sohnes!
Wir verwenden die Butter zu Steak, Fisch oder einfach nur auf frisches Brot oder Baguette. Durch den süßen Knoblauch ist diese Butter auch nicht so dominant wie die herkömmlichen Varianten die ausschließlich mit umgegartem Knoblauch zubereitet werden. Angenehmer Nebeneffekt für Menschen die keinen Knoblauch riehen können: nach dem verspeisen riecht keiner den Knoblauch!
Das Rezept ergibt circa 125 Gramm und genügt für 6 Personen.
Die Zubereitungszeit insgesamt liegt bei 60 Minuten inklusive der 45 Minuten Garzeit des Knoblauchs im vorgeheizten Backofen.
Die fertige Knoblauch-Kräuter-Butter hält sich problemlos eine Woche. Am besten lediglich an einem kühlen Ort aufbewahren und nicht in den Kühlschrank geben da diese ansonsten zu fest wird.
